Спецією приправляють овочеві, м'ясні, фруктово-ягідні та круп'яні страви. Гармонійна у випічці, соусах, напоях. Її ароматом насичують рослинні олії, додають у маринади та соління...
Селера має солодкувато-гіркий смак і сильний насичений аромат. Зелень селери виступає головним інгредієнтом багатьох вітамінних салатів із свіжих овочів. Сушена зелень селери використовується для приготування соусів, ковбас, напівфабрикатів. Чудово поєднується пряність із стравами з м'яса, птиці, яє..
Насіння тмину чудово поєднується з хлібобулочними виробами. Ними посипають різний хліб, булочки, пироги. Кмин додають у салати, закуски, навіть у масло та сири. Спеція відмінно поєднується з м'ясними стравами та рибними, з різноманітними супами та бульйонами...
Фенхель – пряність вважається обов’язковою в угорській, румунській, іспанській, італійській, французькій, китайській, індійській та багатьох інших кухнях. Для того щоб аромат і смак насіння фенхелю стали яскравішими, їх радять швидко розігріти на сухій сковороді, після чого потовкти вручну у ступці...
Хмелі-сунелі - грузинська суміш сушених прянощів. Суміш спецій зелена за кольором і дуже запашна. Хмелі-сунелі не гостра, але пряна ароматна приправа, яка відмінно підходить для харчо, лобіо, аджики, сациві і взагалі страв з м'яса, птиці, риби, бобових, тушкованих овочів, соусів і марина..
Чіа - це насіння іспанського шавлії. Зернятка за розміром дуже маленькі і бувають білого, сірого і коричневого відтінків. Насіння чіа використовують як добавку в каші, йогурти та кефіри, в салати, омлети, страви з макаронів і сиру, м'ясні та рибні страви. Так само насіння чіа використовують при виго..
Сухий часник покращить смак практично будь-якої страви. Пряність відмінно підійде для супів, борщів, солянок, юшка, бульйонів, юшки, рагу, засмажок. Молотий часник можна додавати у страви з каш і макаронів, з картоплі та інших овочів, у м'ясні та рибні страви, соуси тощо...